Jenis Garam: Himalayan vs Kosher vs Reguler vs Garam Laut

Jenis Garam: Himalayan vs Kosher vs Reguler vs Garam Laut

Garam bisa dibilang salah satu bahan masakan terpenting di dunia.

Tanpa itu, banyak makanan akan terasa hambar dan tidak menarik.

Namun, tidak semua garam diciptakan sama. Ada banyak varietas untuk dipilih.

Ini termasuk garam meja, garam merah muda Himalaya, garam halal, garam laut dan garam Celtic, hanya untuk beberapa nama.

Tidak hanya berbeda dalam rasa dan tekstur, tetapi juga kandungan mineral dan natriumnya.

Solusi Kesehatan Pria Dewasa. Artikel ini mengeksplorasi jenis garam yang paling populer dan membandingkan sifat nutrisinya.

Apa Itu Garam?
Garam adalah mineral kristal yang terbuat dari dua unsur, natrium (Na) dan klorin (Cl).

Natrium dan klorin sangat penting untuk tubuh Anda, karena membantu otak dan saraf mengirimkan impuls listrik.

Sebagian besar garam dunia dipanen dari tambang garam atau dengan menguapkan air laut dan air kaya mineral lainnya.

Garam memiliki berbagai tujuan, yang paling umum adalah untuk membumbui makanan. Garam juga digunakan sebagai pengawet makanan, karena bakteri sulit tumbuh di lingkungan yang kaya garam.

Alasan mengapa garam sering dianggap tidak sehat dalam jumlah besar adalah karena dapat meningkatkan tekanan darah.

Studi menunjukkan bahwa menurunkan asupan garam dapat mengurangi tekanan darah hingga 5,4 mmHg. Namun, beberapa meta-analisis telah menunjukkan bahwa diet rendah sodium (<3 g/hari) dan tinggi sodium (>5 g/hari) terkait dengan peningkatan kejadian kardiovaskular dan kematian. Solusi Kesehatan Pria Dewasa.

Sebagian besar natrium dalam makanan Barat berasal dari makanan olahan. Jika Anda kebanyakan makan makanan utuh dan tidak diproses, maka Anda tidak perlu khawatir menambahkan garam ke makanan Anda.

Garam Halus (Garam Meja Biasa)
Garam yang paling umum adalah garam meja biasa.

Garam ini biasanya sangat halus — artinya sangat digiling, dengan sebagian besar kotoran dan mineralnya dihilangkan.

Masalah dengan garam yang digiling berat adalah garam itu bisa menggumpal. Untuk alasan ini, berbagai zat — yang disebut zat anti-caking — ditambahkan sehingga mengalir dengan bebas.

Garam meja food grade hampir murni natrium klorida – 97% atau lebih tinggi – tetapi di banyak negara, juga mengandung yodium tambahan.

Penambahan yodium ke garam meja adalah hasil dari tindakan pencegahan kesehatan masyarakat yang berhasil terhadap kekurangan yodium, yang umum terjadi di banyak bagian dunia.

Kekurangan yodium adalah penyebab utama hipotiroidisme, cacat intelektual, dan berbagai masalah kesehatan lainnya.

Karena itu, jika Anda memilih untuk tidak makan garam meja biasa yang diperkaya yodium, pastikan Anda mengonsumsi makanan lain yang tinggi yodium, seperti ikan, susu, telur, dan rumput laut. Solusi Kesehatan Pria Dewasa.

Garam laut
Garam laut dibuat dengan menguapkan air laut.

Seperti garam meja, kebanyakan hanya natrium klorida. Namun, tergantung pada sumbernya dan cara pengolahannya, biasanya mengandung berbagai mineral seperti potasium, besi, dan seng.

Semakin gelap garam laut, semakin tinggi konsentrasi kotoran dan nutrisinya. Namun, karena polusi laut, garam laut juga dapat menampung sejumlah kecil logam berat seperti timbal.

Garam laut juga mengandung mikroplastik — sisa-sisa mikroskopis sampah plastik. Implikasi kesehatan dari mikroplastik dalam makanan masih belum jelas, tetapi beberapa peneliti percaya bahwa risiko kesehatan pada tingkat saat ini rendah.

Tidak seperti garam halus biasa, garam laut seringkali kasar, karena lebih sedikit digiling. Jika Anda memercikkannya ke makanan Anda setelah dimasak, mungkin memiliki rasa yang berbeda dan menyebabkan ledakan rasa yang lebih kuat daripada garam halus.

Mineral jejak dan kotoran yang ditemukan dalam garam laut juga dapat memengaruhi rasanya — tetapi ini sangat bervariasi antar merek. Solusi Kesehatan Pria Dewasa.

Garam pink himalaya
Garam Himalaya ditambang di Pakistan.

Itu berasal dari Tambang Garam Khewra, tambang garam terbesar kedua di dunia.

Garam Himalaya sering mengandung sejumlah kecil oksida besi (karat), yang memberikan warna merah muda.

Ini juga memiliki sejumlah kecil kalsium, zat besi, kalium dan magnesium, membuatnya sedikit lebih rendah natrium daripada garam meja biasa.

Banyak orang lebih menyukai rasa garam Himalaya daripada jenis lainnya. Solusi Kesehatan Pria Dewasa.

Namun, perbedaan utamanya hanyalah warnanya, yang dapat membuat hidangan apa pun menarik secara visual.

Garam Kosher
Garam kosher memiliki ukuran butir yang besar sehingga cocok untuk proses kosher.

Hukum tradisional Yahudi mengharuskan darah diambil dari daging sebelum dimakan. Karena garam kosher memiliki struktur yang kasar dan bersisik, garam ini sangat efisien dalam mengekstraksi darah.

Perbedaan utama antara garam biasa dan garam halal adalah struktur serpihannya. Koki menemukan bahwa garam kosher – karena ukuran serpihannya yang besar – lebih mudah diambil dengan jari Anda dan disebarkan ke makanan.

Garam kosher akan memiliki tekstur dan rasa yang berbeda, tetapi jika Anda membiarkan garam larut dalam makanan, sebenarnya tidak ada perbedaan dibandingkan dengan garam meja biasa.

Namun, garam kosher cenderung tidak mengandung aditif seperti zat anti-caking dan yodium.

Namun, perlu diingat bahwa satu sendok teh garam kosher beratnya jauh lebih sedikit daripada satu sendok teh garam biasa. Jangan mengganti yang satu dengan yang lain dengan rasio 1:1 atau makanan Anda akan menjadi terlalu asin atau terlalu hambar. Solusi Kesehatan Pria Dewasa.

Garam Celtic
Garam Celtic adalah jenis garam laut yang awalnya populer di Prancis.

Ini memiliki warna keabu-abuan dan juga mengandung sedikit air, yang membuatnya cukup lembab.

Garam Celtic menawarkan sejumlah kecil mineral dan sedikit lebih rendah sodium daripada garam meja biasa. Solusi Kesehatan Pria Dewasa.

Perbedaan Rasa
Para pecinta kuliner dan koki terutama memilih garam mereka berdasarkan rasa, tekstur, warna, dan kenyamanan.

Kotoran – termasuk mineral – dapat mempengaruhi warna dan rasa garam.

Ukuran butir juga mempengaruhi bagaimana rasa asin menyentuh lidah Anda. Garam dengan ukuran butir yang lebih besar dapat memiliki rasa yang lebih kuat dan bertahan lebih lama di lidah Anda.

Namun, jika Anda membiarkan garam larut dalam hidangan Anda, seharusnya tidak ada perbedaan rasa yang mencolok antara garam halus biasa dan garam gourmet lainnya.

Jika Anda suka menggunakan jari untuk menaburkan garam pada makanan, garam kering dengan ukuran butir yang lebih besar akan lebih mudah ditangani. Solusi Kesehatan Pria Dewasa.

Mana yang Paling Sehat?
Sejauh ini, belum ada penelitian yang membandingkan efek kesehatan dari berbagai jenis garam.

Namun, jika penelitian semacam itu dilakukan, kecil kemungkinan perbedaan besar akan ditemukan. Kebanyakan garam serupa, terdiri dari natrium klorida dan sejumlah kecil mineral.

Manfaat utama dari memilih garam yang kurang diproses adalah Anda menghindari zat aditif dan zat anti-penggumpalan yang sering ditemukan pada garam meja biasa.

Pada akhirnya, garam adalah garam — tujuan utamanya adalah untuk menambah rasa, tapi itu bukan obat kesehatan. Solusi Kesehatan Pria Dewasa.

Garis bawah
Garam mungkin adalah bumbu yang paling banyak digunakan di dunia.

Beberapa orang percaya bahwa garam tidak baik untuk Anda, tetapi kenyataannya tidak sesederhana itu.

Meskipun garam meja olahan adalah jenis yang paling umum di Barat, ada sejumlah varietas lain. Ini termasuk Celtic, Himalaya, halal dan garam laut.

Namun, ada sedikit perbedaan nutrisi antara berbagai jenis ini. Sementara garam yang tidak dimurnikan mengandung lebih sedikit aditif, perbedaan utama melibatkan tekstur, ukuran butir dan rasa.

Jangan ragu untuk bereksperimen dan memilih garam yang tepat untuk Anda.

(disadur dari pelbagai sumber dengan terjemahan bebas)

Konsultasi dan layanan terapi khusus pria dewasa secara alami dengan teknik senam dan tanpa sentuhan pada organ vital, sekali terapi untuk selamanya. Hubungi Kami 081553161718 untuk informasi layanan dan konsultasi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *